『旬』めぐり -上天草で取れる美味しいものをご紹介-
黄金に輝く栄養豊かな鱧（ハモ）
熊本不知火海で獲れた黄金に輝く栄養豊かなハモ！
ハモはウナギやアナゴの仲間で、夏が旬の魚としてよく知られ、くまもと四季の魚（夏）に選定されています。
不知火海にそそぐ川が多く、淡水の影響により餌が豊富な場所で育ったハモははえ縄漁で獲られています。
また、不知火海で獲れるハモを上天草では「黄金のハモ」と呼び、ブランド化をしています。
ハモは非常に栄養も満点で、老化防止や美肌効果があるコラーゲンをヒラメより多く含み、女性の肌をきれいにしてくれるという噂も？！
【都市部で大人気】
熊本県産のハモは東京中央卸売市場で毎年多く取り扱われており、平成19年度の取扱量は全国第1位でした。
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