『旬』めぐり -上天草で取れる美味しいものをご紹介-
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夏の旬を味わう 「鱧ちり」
夏に旬を迎える高級魚として知られている鱧。非常に栄養価が高く、特にコラーゲンの含有料はウナギよりも多いのが特徴です。上天草ではキラキラと黄金色に輝く姿から、「黄金のハ...特産品： 鱧ちり
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